Ursula Jonssons förklaringsmodell

Redan 1998 skrev 2000-Talets Vetenskap om Ursula Jonssons bok ”Nu räcker det!” och om hennes basallergiteori. Hon var en pionjär av stora mått. Här följer en uppdatering... Ordet basallergi är lite fel valt eftersom det inte rör sig om en allergi i vanlig mening, utan mera en allvarlig felfunktion i kroppens sätt att ta hand om gluten och kasein, vilket i sin tur gör att gängse allergier kan utvecklas. Ursula varvade personliga upplevelser från sitt moderland Tyskland med intressanta anekdotiska fallbeskrivningar, de flesta var solskenshistorier.